产业兴，乡村兴。产业振兴是增强农业农村内生发展动力的源泉，是乡村全面振兴的基础和关键。化州市同庆镇高度重视，以产业为切入点，积极与科研团队合作。经多方考察，2024年同庆镇与广东石油化工学院农村科技特派员团队签订了《广东省农村科技特派员帮扶工作协议书》，标志着同庆镇农村产业有了新兴力量的加持，为产业振兴提供了科技保障。

齐发力，见实效。同庆镇与广东石油化工学院农村科技特派员团队进行了多次的互访对接，进一步了解双方的优势和需求，本着“同庆所需，团队所能”的原则，积极探索如何写好同庆镇的“土特产”文章。在乡村振兴战略指引下，构建了“科研攻关+实践教学+产业服务”三位一体的培养模式。

化州市同庆镇以辣椒等特色种植作为农民增收的重要抓手，每年种植辣椒约5000亩，但种植产业链单一且附加值低，以鲜销为主，缺乏品牌建设。

2月27日，茂名市政法委驻同庆镇帮扶工作队队长罗铭辉、同庆镇党委委员李俊达及上良村书记梁勇一行在李化强教授的陪同下到广东石油化工学院开展产业合作交流。

针对同庆镇辣椒产业痛点，广东石油化工学院生物食品学院的农村科技特派员团队，依托广东省农产品绿色生产和农业智能装备重点实验室，研发出百香果、花生、豆豉、蒜蓉四款特色辣椒酱。百香果辣椒酱果香清新，酸甜鲜辣；花生辣椒酱融合酥脆花生与浓香豆豉风味，香而不辣；豆豉辣椒酱将传统豆豉与辣椒结合，咸香微辣；蒜蓉辣椒酱具有浓郁蒜香，是当地特色化州香油捞粉的佐餐优选。

展望未来，同庆镇将继续加强与广东石油化工学院农村科技特派员团队的合作，推动“高校研发+村集体生产+农户种植”联农机制落地，带动农户增收，促进辣椒产业升级，为同庆镇特色农业高质量发展注入新动能。昔日的田间作物正加速转化为富民强镇的"红色引擎"，为乡村振兴写下生动注脚。

调研产品研发

项目成果-百香果辣酱

项目成果-花生辣酱

项目成果-豆豉辣酱

项目成果-蒜蓉辣酱

茂名日报社全媒体记者 梁郁文 李华锦

通讯员：马秋愉 高翔志 李俊达

编辑：李华锦

初审：梁郁文

终审：谭宜怡